Salmone marinato al lime e pepe rosa

Descrizione

Prendere dei filetti o dei tranci di salmone e lasciarli marinare per qualche ora in un contenitore con del succo di lime, qualche grano di pepe rosa e un po' di foglie di prezzemolo. Adagiate i filetti su un foglio di carta forno con qualche fettina di lime ed informateli per una decina di minuti. Quando risulteranno coloriti terminateli con un pizzico di sale affumicato.