Codros

Descrizione

Da vigneti allevati a pergola trentina nel comune di Lavis, su terreno franco argilloso e ad una altitudine di circa 380 m slm, si ottiene questo Cabernet Savignon "Codros" della cantina La Vis. Un vino rosso corposo, ricco e complesso affinato in barrique. La raccolta delle uve è manuale e si svolge intorno alla metà di ottobre. La fermentazione avviene a temperatura controllata in serbatoio d'acciaio inox, a cui fa seguito la fermentazione malolattica ed un affinamento in barriques di rovere francese per circa 18 mesi prima dell'imbottigliamento ed altri 10 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione. Colore rosso rubino intenso. Il profumo è ricco e complesso: amarene sotto spirito, mirtilli, fiori secchi, liquirizia, spezie dolci e ricordi balsamici. Il sapore è pieno e ampio, un gusto corposo, morbido ed equilibrato. I tannini sono setosi ed in armonia.