Mansum

Descrizione

Trentino DOC Lagrein Dunkel Riserva "Mansum" ottenuto da uve 100% Lagrein coltivate a Belvedere, Maso Belvedere, Comune di Faedo. La vendemmia è manuale con una scrupolosa selezione dei grappoli migliori nel vigneto più vecchio di Maso Belvedere. Vinificazione in rosso tradizionale con la tecnica del salasso. Fermentazione e macerazione per 10-14 giorni. Affina in piccole botti di rovere francese, esclusivamente di primo passaggio, per un anno. Ulteriore affinamento in bottiglia di 12 mesi prima della commercializzazione. Di un colore rosso rubino, profondo con brillante riflesso purpureo. Al naso si percepiscono piccoli frutti rossi maturi come ciliegia sotto spirito e confettura di prugne, cacao, spezia dolce. Al palato risulta robusto, equilibrato, pieno e delicatamente tannico.