Timorasso Derthona

Descrizione

Ottenuto da uve 100% Timorasso coltivate su un terreno argilloso chiaro e scuro dei Colli Tortonesi affina per circa 9 mesi sulle fecce fini in acciaio. Nei primi anni di bottiglia si avvertono gli odori fruttati di pesca e floreali di fiori di acacia e biancospino, così come le note di zucchero filato e di acacia. Anche il sentore di miele emerge importante. In gioventù le note di idrocarburo e minerale si avvertono meno, emergono più definite ed intense dopo l’affinamento di tre/quattro anni in bottiglia. Vino bianco dal colore giallo dorato intenso, con profumi di frutta gialla, fiori e miele. Al palato risulta secco, caldo e piacevolmente morbido. E' un vino bianco longevo (anche oltre i 10 anni) che dopo l'affinamento di tre/quattro anni in bottiglia sprigiona note di idrocarburi e di minerale. Denominazione: Colli Tortonesi DOC.